Švicarska blitva »Five colours« naraste za 50 – 60 dana nakon sjetve. Stabljike i lišće koriste se za prehranu. Može se uzgajati za ljetnu i jesensku berbu. Berba može trajati do kasno na jesen. Najbolje se uzgaja u umjereno teškoj, ne kiseloj, duboko obrađenoj zemlji. Dok su listovi uvijek zeleni, stabljika može biti bijela, žuta, narančasta, crvena i ljubičasta.