Aromatično drvo za dimljenje whiskey daje duboki, idealan okus kiselosti hrani. Izvrsno je za dimljenje svinjetine i peradi. Listići su izrađeni od drva bačvi viskija. Prije upotrebe, listići se namoče u vodi te se stavljaju direktno na žar. Kod plinskih roštilja se stavljaju u posudu koja je predviđena za to.