Kotlovina je tradicionalno pripremano mesno jelo u sjevernoj Hrvatskoj. Najčešće se priprema u vrtu, pred kućom ili u prirodi. Za pripremu tog jela potreban je adekvatan tanjur za kotlovinu poput ovoga. Tanjur je izrađen od inoxa, a stavlja se na postolje s ložištem. Može se koristiti s vatrom naloženom na drva ili na plin.