Kiepenkerl Sjeme povrća Pak Choi, sorte Joi Choi, sjeme je japanskog kupusa, siromašnog kalorijama i blago pikantnog okusa. Brzorastuća sorta, otporna na brzu cvatnju. Sjetva se preporuča na otvorenom od lipnja do srpnja. Sjeme klije na dubini od 1 - 2 cm i niknuti će za 5 - 10 dana na temperaturi od 18 - 22 °C. Prilikom sadnje potrebno je pripaziti da razmak sadnje bude oko 25 cm, a razmak između redova 30 cm. Sadržaj je dovoljan za oko 50 biljaka.